PATÉ DE SALMÓN
Ingredientes:
2 rodajas grandes de salmón cocido sin piel ni espinas
2 cucharadas de mantequilla
10 anchoas en aceite
1 bote pequeño de nata líquida
1/2cebolla cruda (optativo)
El zumo de un limón
Sal
Pimienta blanca molida (optativo)
Elaboración
1. Triturar en la batidora todos los ingredientes hasta conseguir una crema.
2. Pasar la crema a unas tarrinas.
Tapar con film y guardar en la nevera -para que se solidifique- durante dos horas antes de servir. Lo que no se tome se puede congelar.
3. Servir en tostadas como aperitivo o cena fría.
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